Dieses Roggenbrot ist einfach zuzubereiten und schmeckt durch sein Roggenaroma besonders lecker. Es eignet sich hervorragend als Grundlage für ein leckeres Frühstück oder als Beilage zu einem leckeren Abendessen.
Zutaten
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400 g Roggenmehl
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200 g Weizenmehl
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2 TL Salz
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2 TL Zucker
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2 Pckg Trockenhefe
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300 ml lauwarmes Wasser
Backen
brot
Roggenmehl
Brot
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- Kurzanleitung
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und eine Mulde in die Mitte drücken.
Den Teig in eine gebutterte Form geben und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig bei 200°C für 50 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und eine Mulde in die Mitte drücken.
Den Teig in eine gebutterte Form geben und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig bei 200°C für 50 Minuten backen.
Das fertige Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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