Shakshuka ist ein einfaches, aber leckeres Gericht aus der tunesischen Küche. Es ist eine Kombination aus Eiern, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen. Es ist eine gesunde und einfache Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und eine großartige Mahlzeit für den Frühstücks- oder Abendtisch ist.
Zutaten
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2 EL Olivenöl
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1 Stück Zwiebel
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2 Stück rote Paprika
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2 Knoblauchzehe Knoblauch
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2 TL Kreuzkümmel
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1 TL Paprika-Pulver
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1 TL Curry-Pulver
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 Dose gehackte Tomaten
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4 Stück Eier
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2 EL frische Petersilie
schnell
Frühstück
Abendessen
Kochrezept
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- Kurzanleitung
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Zwiebel, Paprika und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomaten hinzufügen und aufkochen lassen.
Eier in die Sauce geben.
Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an.
Geben Sie die Gewürze hinzu und braten Sie sie kurz mit.
Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie sie aufkochen.
Geben Sie die Eier hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Sauce.
Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln.
Garnieren Sie das Shakshuka mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.
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