Dieses traditionelle Rezept für Siedfleisch ist einfach zuzubereiten und liefert ein herzhaftes und leckeres Gericht. Siedfleisch wird oft mit Kartoffeln und Gemüse serviert und ist perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Zutaten
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1 kg Rindfleisch
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2 Stück Karotten
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2 Stück Zwiebeln
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4 Stück Knoblauchzehen
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1 Stück Lorbeerblatt
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Einfach
traditionell
herzhaft
Siedfleisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Fleisch waschen
Gemüse schneiden
Wasser zum Kochen bringen
Fleisch und Gemüse ins Wasser geben
2 Stunden kochen lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Fleisch unter fließendem Wasser abwaschen
Karotten und Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden
Knoblauchzehen schälen
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen
Das Fleisch, die Karotten, die Zwiebeln und den Knoblauch in das kochende Wasser geben
Ein Lorbeerblatt hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Das Ganze 2 Stunden lang auf mittlerer Hitze köcheln lassen
Nach 2 Stunden das Fleisch aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden
Das Gemüse aus dem Topf nehmen und beiseite stellen
Die Brühe durch ein Sieb gießen und beiseite stellen
Das Fleisch und das Gemüse auf Tellern anrichten
Die Brühe darüber gießen
Servieren und genießen
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