Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte zur Herstellung von hausgemachten Spätzle, serviert mit einer reichhaltigen und cremigen Käsesoße. Die Röstzwiebeln verleihen dem Gericht eine zusätzliche Textur und einen herzhaften Geschmack.
Zutaten
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500 g Mehl
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5 Eier
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200 g Käse
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2 Zwiebeln
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200 ml Milch
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2 EL Butter
Spätzle
Hausgemacht
Schwäbisch
Käsesoße
Röstzwiebeln
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Spätzle-Teig vorbereiten
Spätzle kochen
Käsesoße zubereiten
Zwiebeln rösten
Spätzle und Soße vermengen
Mit Röstzwiebeln servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl und Eier zu einem glatten Teig verarbeiten
Teig durch ein Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken
Käse reiben und mit Milch und Butter zu einer Soße kochen
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne rösten
Gekochte Spätzle und Käsesoße in einer Schüssel vermengen
Mit Röstzwiebeln garnieren und servieren
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