Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte, um einen köstlichen Topfenstrudel mit Vanillesoße zuzubereiten. Der Strudel ist gefüllt mit Topfen, auch bekannt als Quark, und wird mit einer süßen und cremigen Vanillesoße serviert.
Zutaten
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500 g Quark
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1 Stück Strudelteig
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100 g Zucker
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2 Stück Eier
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1 Päckchen Vanillezucker
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500 ml Milch
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1 Stück Vanilleschote
österreichisch
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- Kurzanleitung
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Quark, Zucker und Eier mischen.
Strudelteig ausrollen und mit der Quarkmischung belegen.
Strudel einrollen und backen.
Vanillesoße zubereiten.
Strudel servieren und mit Vanillesoße übergießen.
- Ausführliche Beschreibung
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Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Mischen Sie in einer Schüssel Quark, Zucker und Eier.
Rollen Sie den Strudelteig aus und verteilen Sie die Quarkmischung gleichmäßig darauf.
Rollen Sie den Strudel vorsichtig auf und legen Sie ihn auf ein Backblech.
Backen Sie den Strudel für 40 Minuten oder bis er goldbraun ist.
Während der Strudel backt, bereiten Sie die Vanillesoße vor.
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, aber lassen Sie sie nicht kochen.
Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen Sie das Mark heraus.
Fügen Sie das Vanillemark und den Vanillezucker zur Milch hinzu und rühren Sie stetig, bis der Zucker aufgelöst ist.
Lassen Sie die Soße ein paar Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Nehmen Sie den Strudel aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen.
Schneiden Sie den Strudel in Scheiben und servieren Sie ihn auf Tellern.
Gießen Sie die Vanillesoße über den Strudel.
Servieren Sie den Strudel warm.
Genießen Sie Ihren Topfenstrudel mit Vanillesoße!
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