Dieses Rezept für einen saftigen Rinderbraten mit Waliser Gewürzen und einer köstlichen Sauce ist eine einfache und schnelle Art, ein leckeres Gericht zu kochen. Der Braten ist saftig und zart und schmeckt hervorragend zu Kartoffeln und Gemüse.
Zutaten
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1 kg Rinderbraten
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1 EL Waliser Gewürze
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2 EL Olivenöl
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2 EL Butter
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1 EL Mehl
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1 Tasse Rotwein
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2 Tasse Brühe
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1 EL Senf
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2 EL Tomatenmark
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1 EL Honig
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1 EL Apfelessig
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1 EL Kräuter
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1 EL Knoblauchpulver
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1 EL Salz
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1 EL Pfeffer
Rinderbraten
Sauce
Waliser Gewürze
Fleischgerichte
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- Kurzanleitung
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Den Rinderbraten mit Salz, Pfeffer und Waliser Gewürzen einreiben.
In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und den Braten von jeder Seite anbraten.
Mehl darüberstreuen und den Braten weiter braten, bis er goldbraun ist.
Den Braten in eine ofenfeste Form geben und bei 200 °C für 90 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Rotwein, Brühe, Senf, Tomatenmark, Honig, Apfelessig, Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Die Sauce über den Braten gießen und weitere 15 Minuten bei 200 °C backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer einreiben und mit den Waliser Gewürzen bestreuen.
In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und den Braten von jeder Seite anbraten, bis er goldbraun ist.
Mehl über den Braten streuen und weiter braten, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
Den Braten in eine ofenfeste Form geben und bei 200 °C für 90 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Rotwein, Brühe, Senf, Tomatenmark, Honig, Apfelessig, Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Die Sauce über den Braten gießen und weitere 15 Minuten bei 200 °C backen.
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