Das Wiener Schnitzel ist ein einfaches, aber leckeres Rezept aus Österreich. Es besteht aus einer dünnen Scheibe aus Kalbsschnitzel, die in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und dann in heißem Fett ausgebacken wird. Es wird traditionell mit einer Zitronenscheibe serviert und mit einem Salat oder Pommes Frites serviert.
Zutaten
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500 g Kalbsschnitzel
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2 Stück Eier
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200 g Semmelbrösel
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100 g Mehl
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1 Stück Zitronenscheibe
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0 ml Pflanzenöl zum Braten
Wiener Schnitzel
österreichisch
Kalbsschnitzel
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kalbsschnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden
In heißem Fett ausbacken
Mit Zitronenscheibe servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Die Kalbsschnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
In einer Pfanne heißes Pflanzenöl erhitzen.
Die Kalbsschnitzel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ausbacken.
Das Schnitzel wenden, wenn es goldbraun ist.
Das fertige Schnitzel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit einer Zitronenscheibe servieren.
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