Yassa Poulet ist ein traditionelles Gericht aus der Senegalesischen Küche. Es besteht aus Poulet, Zwiebeln, Senf, Olivenöl, Knoblauch, Chili, Tomaten, Ingwer und Zitronensaft. Es wird meistens mit Reis serviert.
Zutaten
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2 hähnchenbrustfilets Poulet
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2 große Zwiebeln
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2 EL Senf
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2 EL Olivenöl
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4 Knoblauchzehen Knoblauch
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1 rote Chilischote
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1 große Tomate
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1 Stück Ingwer
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1 EL Zitronensaft
Senf
Zwiebeln
Afrika
Senegal
Poulet
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Poulet in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Poulet bei mittlerer Hitze braten.
Zwiebeln zufügen und anbraten.
Knoblauch, Chili, Tomate und Ingwer zufügen und kurz mitbraten.
Zitronensaft zufügen und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Zunächst die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Poulet bei mittlerer Hitze braten.
Die Zwiebeln zufügen und anbraten.
Knoblauch, Chili, Tomate und Ingwer zufügen und kurz mitbraten.
Zitronensaft zufügen und alles weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Yassa Poulet servieren.
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