Dieses traditionelle australische Rezept bringt den Geschmack des Ozeans direkt auf den Teller. Der Barramundi wird perfekt gebraten und dann mit einer leichten Zitronenbutter-Sauce serviert. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das jeden Fischliebhaber begeistern wird.
Zutaten
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4 Stück Barramundi-Filets
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2 Stück Zitronen
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100 g Butter
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2 Zweige frischer Thymian
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1 Prise Salz und Pfeffer
Fisch
Hauptgericht
Australisch
Barramundi
Zitronenbutter
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Barramundi waschen und trocken tupfen
Zitronen auspressen
Butter in einer Pfanne schmelzen
Barramundi in der Pfanne braten
Zitronensaft und Thymian hinzufügen
- Ausführliche Beschreibung
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Barramundi-Filets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen
Zitronen halbieren und den Saft auspressen
Eine große Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen
Barramundi-Filets in die Pfanne legen und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind
Den Zitronensaft und die Thymianzweige in die Pfanne geben und alles gut vermischen
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Barramundi-Filets mit der Zitronenbutter übergießen
Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und servieren
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