Baked Beans ist ein traditionelles Gericht aus der Kansas City-Küche. Es besteht aus einer Mischung aus Bohnen, Speck und Gewürzen, die langsam im Ofen gebacken werden.
Zutaten
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2 Tassen weiße Bohnen
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1 Tasse geräucherter Speck
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1 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel Pfeffer
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1 Teelöffel Knoblauchpulver
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1 Teelöffel Zwiebelpulver
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1 Teelöffel Chilipulver
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0.5 Tasse Apfelessig
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0.25 Tasse brauner Zucker
Backen
Speck
Bohnen
Gewürze
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Bohnen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser übergießen. Über Nacht einweichen lassen.
Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bohnen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten köcheln lassen und abgießen.
Bohnen in eine Auflaufform geben und mit Speck, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Apfelessig und braunem Zucker bestreuen.
Beans im Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Bohnen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser übergießen. Über Nacht einweichen lassen.
Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bohnen in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten köcheln lassen und abgießen.
Bohnen in eine Auflaufform geben und mit Speck, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Apfelessig und braunem Zucker bestreuen.
Beans im Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Beans immer wieder mit etwas Brühe übergießen, damit sie nicht austrocknen.
Beans nach dem Backen servieren.
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