Ein traditionelles, sättigendes Bauernfrühstück, das aus gebratenen Kartoffeln, Eiern und Speck besteht. Serviert mit Gewürzgurken und frischem Brot, ist es das perfekte Frühstück für einen langen Tag.
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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200 g Speck
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4 Stk Eier
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2 Stk Gewürzgurken
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1 Stk Brot
Frühstück
herzhaft
Deutsche Küche
Frühstück
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln kochen und abkühlen lassen
Speck in einer Pfanne anbraten
Gekochte Kartoffeln hinzufügen und braten
Eier verquirlen und über die Kartoffeln gießen
Mit Gewürzgurken und Brot servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen
Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen
Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten
Gekochte, abgekühlte Kartoffeln in die Pfanne geben und mit dem Speck braten
In einer Schüssel die Eier verquirlen
Die verquirlten Eier über die Kartoffeln und den Speck in der Pfanne gießen
Die Eier stocken lassen und gelegentlich umrühren
In der Zwischenzeit die Gewürzgurken in Scheiben schneiden
Das Brot in Scheiben schneiden
Das Bauernfrühstück auf Tellern anrichten
Mit den Gewürzgurkenscheiben garnieren
Mit einer Scheibe Brot servieren
Guten Appetit!
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