Chapati ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Teilen Indiens und wird oft zu den Hauptmahlzeiten serviert.
Zutaten
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200 g Vollkornmehl
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1 TL Salz
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150 ml Wasser
schnell
Einfach
vegetarisch
vegan
glutenfrei
Brot
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- Kurzanleitung
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Mehl und Salz mischen
Wasser hinzufügen
Teig kneten
Teig in kleine Stücke teilen
Jedes Stück zu einem Fladen ausrollen
In der Pfanne von beiden Seiten braten
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl und Salz in einer Schüssel mischen
Langsam Wasser hinzufügen und dabei ständig rühren
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 10 Minuten lang kneten
Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen
Jedes Stück zu einem dünnen Fladen ausrollen
Eine Pfanne erhitzen und den Fladen darin von beiden Seiten braten, bis er Blasen wirft und braun wird
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