Fattoush ist ein leckerer Salat aus Syrien, der aus frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Minze und Petersilie zubereitet wird. Er wird mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt und traditionell mit Fladenbrot serviert.
Zutaten
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1 Kopf Romana Salat
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2 Stück Tomaten
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1 Stück Gurke
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1 Stück rote Paprika
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1 Stück rote Zwiebel
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2 EL Olivenöl
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2 EL Zitronensaft
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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2 EL gehackte Minze
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2 EL gehackte Petersilie
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2 Stück Fladenbrot
Gemüse
vegetarisch
Salat
Orientalisch
Salat
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- Kurzanleitung
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Salat, Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
Minze und Petersilie untermischen.
Fladenbrot hinzufügen und alles gut vermengen.
- Ausführliche Beschreibung
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Waschen Sie den Romana Salat und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Gurke und schneide sie in kleine Würfel.
Wasche die Paprika und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Hacke die Minze und die Petersilie und füge sie der Mischung hinzu.
Gebe die Salatstücke, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in eine Schüssel.
Gieße die vorbereitete Mischung über den Salat.
Gebe die Fladenbrotstücke hinzu und vermenge alles gut.
Serviere den Fattoush sofort.
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