Gazpacho ist ein eiskalter Tomatensalat, der aus dem Süden Spaniens stammt. Er ist eine leckere Erfrischung an heißen Tagen.
Zutaten
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2 kg Tomaten
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1 Stück Gurke
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2 Stück Paprikaschoten
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2 Stück Knoblauchzehen
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 EL Essig
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- Kurzanleitung
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Tomaten, Gurke, Paprika und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig vermischen.
- Ausführliche Beschreibung
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Tomaten, Gurke, Paprika und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig vermischen.
Gazpacho ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Gazpacho vor dem Servieren noch einmal abschmecken und nach Belieben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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