Handkäs mit Musik ist ein traditionelles hessisches Gericht, das aus eingelegtem Handkäse, Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel besteht. Es ist einfach zuzubereiten und ein echter Klassiker für alle Liebhaber der hessischen Küche.
Zutaten
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200 g Handkäse
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2 Stück Zwiebeln
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4 EL Weißweinessig
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4 EL Sonnenblumenöl
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1 TL Kümmel
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
Käse
eingelegt
Handkäs
hessisch
Vorspeise
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- Kurzanleitung
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Handkäse in Scheiben schneiden
Zwiebeln würfeln
Essig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren
Handkäse und Zwiebeln in die Marinade einlegen
Mindestens eine Stunde ziehen lassen
- Ausführliche Beschreibung
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Handkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden
Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
In einer Schüssel Essig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren
Handkäse und Zwiebeln in die Marinade geben und gut durchmischen
Das Ganze abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen
Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen
Mit frischem Brot servieren
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