Hummus ist ein typisch israelisches Gericht, das aus Kichererbsen, Sesam, Zitrone, Knoblauch und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Israel und wird als Vorspeise, als Hauptgericht oder als Dip serviert.
Zutaten
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400 g Kichererbsen
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3 EL Sesam
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2 EL Zitronensaft
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1 EL Knoblauch
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2 TL Salz
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3 TL Kreuzkümmel
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2 TL Koriander
Zitrone
Kichererbsen
Gewürze
Knoblauch
Sesam
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kichererbsen über Nacht einweichen und abgießen.
Kichererbsen, Sesam, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und Koriander in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
Hummus in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Sesam und Zitronensaft garnieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgiessen und abtropfen lassen.
Kichererbsen, Sesam, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und Koriander in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
Hummus in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Sesam und Zitronensaft garnieren.
Hummus servieren und genießen.
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