Dieser leckere Kenianische Mais-Kürbis-Eintopf ist ein einfaches und gesundes Rezept aus Kenia. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist ein perfektes Mittagessen für die ganze Familie.
Zutaten
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2 Tassen Mais
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1 Tasse Kürbiswürfel
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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0.5 TL Pfeffer
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2 Tassen Gemüsebrühe
kürbis
Eintopf
Mais
Kenia
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln in Olivenöl anbraten
Mais, Kürbis und Gemüsebrühe hinzufügen
Köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Ausführliche Beschreibung
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Zunächst die Zwiebeln in Olivenöl in einem Topf anbraten.
Anschließend den Mais, Kürbis und die Gemüsebrühe hinzufügen.
Das Ganze dann köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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