Kibbeh ist ein Libanesisches Nationalgericht, das aus Hackfleisch und Bulgur besteht. Es wird als Fingerfood oder als Hauptgericht serviert und ist eine beliebte Vorspeise in Libanon. Kibbeh ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher als gesundes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
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500 g Hackfleisch
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150 g Bulgur
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2 EL Olivenöl
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2 Stück Zwiebeln
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2 TL Knoblauchpulver
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2 TL Kreuzkümmel
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1 TL Currypulver
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
gesund
Fingerfood
Vorspeise
libanesisch
Hauptspeise
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anbraten
Hackfleisch, Bulgur, Gewürze und Gewürze hinzufügen und gut vermengen
Kibbeh-Formen aus dem Teig formen und in Olivenöl anbraten
- Ausführliche Beschreibung
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Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anbraten
Hackfleisch, Bulgur, Gewürze und Gewürze hinzufügen und gut vermengen
Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen
Kibbeh-Formen aus dem Teig formen und in Olivenöl anbraten
Die Kibbeh auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten und wenden
Kibbeh auf einem Teller anrichten und servieren
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