Obatzda ist ein traditioneller bayrischer Käseaufstrich, der hauptsächlich aus Camembert, Butter und Gewürzen besteht. Er ist ein beliebter Bestandteil der Brotzeit und wird oft mit Brezeln serviert.
Zutaten
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200 g Camembert
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100 g Butter
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1 TL Paprika
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2 Stück Zwiebeln
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1 Prise Salz und Pfeffer
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- Kurzanleitung
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Camembert und Butter zerdrücken
Zwiebeln schälen und würfeln
Alle Zutaten vermischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Kalt stellen
- Ausführliche Beschreibung
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Camembert und Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
Camembert und Butter in einer Schüssel zerdrücken
Die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzufügen
Alles gut vermischen bis eine homogene Masse entsteht
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen
Mit frischen Zwiebelringen und Paprika garnieren
Mit Brezeln oder frischem Brot servieren
Reste im Kühlschrank aufbewahren
Vor dem erneuten Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen
Nicht länger als drei Tage aufbewahren
Gut geeignet für Partys oder als Snack
Genießen Sie Ihren hausgemachten Obatzda
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