Retsina ist ein traditionell griechischer Wein, der jamaikanische Aromen enthält. Es ist ein süßer, aber trockener Wein mit einem leichten Eukalyptusaroma.
Zutaten
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1 liter Weißwein
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1 Kopf Kiefernzapfen
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2 EL Honig
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1 TL Salz
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0.5 TL Zitronensaft
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0.25 TL Zimt
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0.25 TL Kardamom
Süß
Griechisch
Wein
Jamaika
Wein
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- Kurzanleitung
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Wein und Kiefernzapfen in eine Schüssel geben und mit Honig, Salz, Zitronensaft, Zimt und Kardamom würzen.
Alles gut vermischen und bei Zimmertemperatur 24 Stunden stehen lassen.
Dann bei niedriger Hitze 2 Stunden köcheln lassen.
Durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Wein und Kiefernzapfen in eine Schüssel geben.
Honig, Salz, Zitronensaft, Zimt und Kardamom hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Schüssel an einem warmen Ort bei Zimmertemperatur 24 Stunden stehen lassen.
Anschließend bei niedriger Hitze 2 Stunden köcheln lassen.
Dann den Wein durch ein feines Sieb abseihen und abkühlen lassen.
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