Diese Rinderbouillon mit Markklößchen ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit wärmt. Die Bouillon wird aus hochwertigem Rindfleisch und frischem Gemüse zubereitet. Die Markklößchen sind eine leckere und sättigende Beilage.
Zutaten
-
500 g Rindfleisch
-
2 Stück Karotten
-
1 Stück Zwiebel
-
100 g Rindermark
-
2 Stück Eier
-
100 g Semmelbrösel
-
2 Liter Wasser
Suppe
Rindfleisch
Deutsche Küche
Markklößchen
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Rindfleisch und Gemüse zerkleinern
In Wasser kochen
Markklößchen formen
In Bouillon geben
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
-
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden
Die Karotten und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
Das Fleisch und das Gemüse hinzufügen und 2 Stunden kochen lassen
In der Zwischenzeit das Rindermark aus dem Knochen lösen und in einer Schüssel mit den Eiern und den Semmelbröseln vermischen
Aus der Masse kleine Klößchen formen
Die Klößchen in die kochende Bouillon geben und 20 Minuten ziehen lassen
Die Bouillon abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen
Die Bouillon in tiefen Tellern servieren und die Klößchen darauf verteilen
Mit frischem Brot servieren
zurück
