Samosas sind ein traditionelles indisches Gericht. Sie bestehen aus einem Teig, der mit Gemüsefüllung gefüllt und in einer speziellen Form geformt wird. Sie sind eine beliebte Beilage oder auch als Snack geeignet.
Zutaten
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500 g Mehl
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2 EL Salz
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250 ml Wasser
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200 g Gemüsefüllung
vegetarisch
Snack
Indisch
Beilage
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- Kurzanleitung
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Mehl, Salz und Wasser in einer Schüssel mischen und zu einem Teig kneten
Teig in 10 Teile teilen und jedes Teil zu einer Kugel formen
Kugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen und in Dreiecke schneiden
Gemüsefüllung in die Dreiecke geben und die Ränder zusammenkleben
Samosas in heißem Öl ausbacken
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl in eine Schüssel geben und Salz hinzufügen. Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten
Teig zu einer Kugel formen und in 10 Teile teilen. Jedes Teil zu einer Kugel formen
Kugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen und in Dreiecke schneiden
Gemüsefüllung in die Dreiecke geben und die Ränder zusammenkleben, um ein Dreieck zu formen
Samosas in heißem Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind
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