Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck ist ein klassisches süddeutsches Gericht. Die Kombination aus herzhaften Schupfnudeln, saurem Sauerkraut und knusprigem Speck ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten
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500 g Schupfnudeln
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200 g Speck
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500 g Sauerkraut
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1 TL Kümmel
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2 EL Butter
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1 Prise Salz und Pfeffer
Speck
Sauerkraut
Schupfnudeln
herzhaft
Deutsche Küche
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Speck anbraten
Schupfnudeln hinzufügen
Sauerkraut und Gewürze hinzufügen
Alles gut vermischen
Servieren
- Ausführliche Beschreibung
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Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten
Schupfnudeln hinzufügen und goldbraun braten
Sauerkraut, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen
Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen
Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten braten
Abschmecken und eventuell nachwürzen
Servieren mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten
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