Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ein klassisches deutsches Rezept, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Die Kombination aus herzhaften Schupfnudeln und säuerlichem Sauerkraut schafft ein wärmendes und sättigendes Gericht.
Zutaten
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500 g Schupfnudeln
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400 g Sauerkraut
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1 Stück Zwiebel
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2 EL Öl
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100 ml Gemüsebrühe
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
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- Kurzanleitung
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Zwiebel schälen und würfeln
Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebeln anbraten
Schupfnudeln hinzufügen und braten
Sauerkraut und Brühe hinzufügen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Ausführliche Beschreibung
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Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
Öl in einer großen Pfanne erhitzen
Zwiebelwürfel in das heiße Öl geben und anbraten bis sie glasig sind
Schupfnudeln zur Pfanne hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren braten
Sauerkraut abtropfen lassen und zur Pfanne hinzufügen
Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
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