Senfeier mit Kartoffeln ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das oft in deutschen Haushalten serviert wird. Die Eier werden hart gekocht und dann in einer cremigen Senfsauce serviert. Die Sauce wird aus einer Mischung von Senf, Mehl, Milch und Gewürzen hergestellt. Das Gericht wird oft mit Kartoffeln serviert, die als Beilage dienen.
Zutaten
-
6 Stück Eier
-
800 Gramm Kartoffeln
-
2 Esslöffel Senf
-
2 Esslöffel Mehl
-
500 Milliliter Milch
-
1 Prise Salz und Pfeffer
Einfach
Hauptgericht
Deutsch
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Eier kochen
Kartoffeln schälen und kochen
Senfsauce zubereiten
Eier in Sauce geben
Mit Kartoffeln servieren
- Ausführliche Beschreibung
-
Eier in einen Topf geben und Wasser hinzufügen
Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen
Für die Sauce Senf, Mehl und Milch in einem Topf mischen
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die gekochten Eier schälen und in die Sauce geben
Alles zusammen für ein paar Minuten köcheln lassen
Die gekochten Kartoffeln abgießen
Die Eier und die Sauce auf die Kartoffeln geben
Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren
Servieren Sie das Gericht heiß
Genießen Sie Ihre Mahlzeit
zurück
