Sopapilla ist ein traditionelles Gebäck aus der New Mexicanischen Küche. Es besteht aus einem Teig aus Mehl, Butter, Salz und Wasser, der in einem Quadrat geschnitten und in heißem Fett gebacken wird. Der Teig wird dann in Zucker und Zimt gerollt, um ein süßes und knuspriges Gebäck zu erhalten.
Zutaten
-
500 g Mehl
-
100 g Butter
-
2 TL Salz
-
200 ml Wasser
-
2 EL Zucker
-
2 TL Zimt
Süßes Gebäck
Einfaches Rezept
Traditionelles Gebäck
Kuchen
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Mehl, Butter, Salz und Wasser in einer Schüssel mischen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
Die Quadrate in heißem Fett backen, bis sie goldbraun sind.
Die gebackenen Quadrate in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.
- Ausführliche Beschreibung
-
Die Zutaten in einer Schüssel mischen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er eine Dicke von 1 cm erreicht.
Den Teig in Quadrate schneiden, die etwa 8 cm breit sind.
Die Quadrate in einer Pfanne mit heißem Fett backen, bis sie goldbraun sind.
Die gebackenen Quadrate in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen und auf einem Teller anrichten.
zurück
