Thieboudienne ist ein traditionelles jamaikanisch-senegalisches Rezept, das aus Fisch, Gemüse und Reis besteht. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das auch für Anfänger leicht zuzubereiten ist. Es ist ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das auch für Menschen mit eingeschränkter Ernährung geeignet ist.
Zutaten
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1 Pckg Tilapia-Filets
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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1 Tasse gehackte Tomaten
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1 Tasse gehackte Möhren
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1 Tasse gehackte Paprika
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0.5 Tasse Olivenöl
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1 Tasse Reis
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2 Tassen Wasser
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0.5 Tasse Koriander
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0.5 Tasse frische Petersilie
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0.5 Tasse frische Minze
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0.25 Tasse Limettensaft
Fisch
Gemüse
Reis
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln, Tomaten, Möhren und Paprika in Olivenöl anbraten.
Tilapia-Filets zugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
Reis, Wasser, Koriander, Petersilie, Minze und Limettensaft zugeben und alles vermischen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Thieboudienne servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Zwiebeln, Tomaten, Möhren und Paprika in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
Dann die Tilapia-Filets zugeben und alles weitere 5 Minuten anbraten.
Danach den Reis, Wasser, Koriander, Petersilie, Minze und Limettensaft zugeben und alles vermischen.
Dann die Hitze reduzieren und alles 15 Minuten köcheln lassen.
Am Ende das Thieboudienne servieren.
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