Die Thurgauer Mostsuppe ist eine wärmende und herzhafte Suppe, die traditionell in der Schweizer Region Thurgau zubereitet wird. Sie besteht aus Most, Brot, Zwiebeln und Gewürzen und ist besonders in den kälteren Monaten beliebt.
Zutaten
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1 l Most
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500 g Brot
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2 Stück Zwiebeln
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1 TL Salz
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1 Prise Pfeffer
Suppe
Schweizer Küche
Thurgau
Mostsuppe
Suppen
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Brot in kleine Würfel schneiden.
Most in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln und Brot hinzufügen und unter Rühren kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Brot in kleine Würfel schneiden.
Den Most in einem großen Topf erhitzen.
Sobald der Most heiß ist, die Zwiebeln und das Brot hinzufügen.
Rühren Sie die Suppe regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt.
Lassen Sie die Suppe für etwa eine Stunde auf mittlerer Hitze köcheln.
In der Zwischenzeit können Sie die Gewürze vorbereiten.
Nach einer Stunde die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn nötig, noch mehr Gewürze hinzufügen.
Die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Suppe in Schüsseln servieren.
Optional können Sie die Suppe mit frischem Brot servieren.
Die Thurgauer Mostsuppe kann heiß oder kalt serviert werden.
Sie eignet sich auch hervorragend als Vorspeise.
Guten Appetit!
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