Diese thailändisch-amerikanischen Suppendumplings sind ein leckeres und einfaches Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus saftigem Fleisch, zartem Gemüse und einem Hauch von Zitrone und Chilli macht diese Suppendumplings zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
Zutaten
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2 Tassen Gemüsebrühe
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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1 Tasse gehackter Knoblauch
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1 Tasse gehackte Zitronengrasstangen
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1 Tasse gehackte frische Chilischoten
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1 Tasse gehackte Karotten
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1 Tasse gehacktes gegartes Schweinefleisch
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1 Tasse gehackte gegarte Garnelen
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1 Tasse gehackte frische Korianderblätter
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1 Tasse gehackte frische Limettenblätter
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1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
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0.5 Tasse Sojasauce
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0.5 Tasse Fischsauce
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0.5 Tasse Roter Currypaste
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0.5 Tasse Zucker
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0.25 Tasse Salz
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0.25 Tasse Wasser
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0.5 Tasse gehackte Erdnüsse
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1 Pckg. Gyoza-Teigblätter
Zitrone
Fleisch
Gemüse
Suppe
Dumplings
Chili
Thailändisch-amerikanisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Karotten, Schweinefleisch, Garnelen, Koriander, Limettenblätter, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse in einer Schüssel mischen.
In einer separaten Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Currypaste, Zucker, Salz und Wasser vermischen.
Die Sauce zur Gemüse-Fleisch-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
Gyoza-Teigblätter auf ein bemehltes Brett legen.
Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben.
Die Teigblätter zusammenklappen und die Ränder mit Wasser befeuchten, um sie zu versiegeln.
Die Suppendumplings in einer Pfanne mit heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.
Die Suppendumplings auf einem Teller anrichten und servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Karotten, Schweinefleisch, Garnelen, Koriander, Limettenblätter, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse in einer großen Schüssel mischen.
In einer separaten kleinen Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Currypaste, Zucker, Salz und Wasser vermischen.
Die Sauce zur Gemüse-Fleisch-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen. Die Mischung für mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
Gyoza-Teigblätter auf ein bemehltes Brett legen. Teigblätter einzeln mit einem feuchten Tuch bedecken, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben. Den Teig vorsichtig zusammenklappen und die Ränder mit Wasser befeuchten, um sie zu versiegeln.
Die Suppendumplings in einer Pfanne mit heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Die Suppendumplings vorsichtig wenden, bis sie auf beiden Seiten gleichmäßig gebacken sind.
Die Suppendumplings auf einem Teller anrichten und servieren.
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