Tzatziki ist ein traditioneller griechischer Joghurtdip, der aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern hergestellt wird und eine erfrischende und leichte Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack mit Brot oder Gemüse ist.
Zutaten
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400 g Joghurt
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1 Stück Gurke
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2 Zehe Knoblauch
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2 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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1 Bund frischer Dill
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1 Bund frischer Koriander
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Olivenöl
Kräuter
Salz
Pfeffer
Gurke
Joghurt
Knoblauch
Zitronensaft
Dip
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- Kurzanleitung
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Gurke schälen und fein raspeln.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Tzatziki mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Gurke schälen und fein raspeln. In ein Sieb geben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Alles gut miteinander vermengen und nach Belieben abschmecken.
Tzatziki mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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