Die Zimtschnecken sind ein süßer Teigklassiker, der auch als leckere Snackvariante immer gut ankommt. Der Teig ist geschmeidig und sehr lecker. Zimt und Zucker machen die Zimtschnecken zu einem echten süßen Genuss.
Zutaten
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500 g Mehl
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50 g Zucker
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2 TL Zimt
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1 TL Salz
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1 Pck Trockenhefe
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250 ml Milch
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50 g Butter
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100 g Zucker
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2 TL Zimt
Süß
Snack
Zimt
Teig
Kuchen
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- Kurzanleitung
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Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
Milch und Butter erwärmen und zu der Mehlmischung geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Streifen in einer Schüssel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
Milch und Butter erwärmen und zu der Mehlmischung geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Streifen in einer Schüssel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Zimtschnecken auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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