Caldo Verde ist ein traditionelles portugiesisches Rezept, das eine gesunde und schmackhafte Suppe als Ergebnis hat. Es ist eine köstliche Mischung aus Kohl, Kartoffeln, Knoblauch und Chorizo. Es ist schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
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2 Portionen Kohl
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3 Kartoffeln mittelgroße
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3 Knoblauchzehen gehackte
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100 Gramm Chorizo
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1 Liter Gemüsebrühe
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2 Esslöffel Olivenöl
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1 Teelöffel Salz
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1 Teelöffel Pfeffer
Gemüse
Suppe
Portugiesisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kohl, Kartoffeln, Knoblauch und Chorizo in einen großen Topf geben.
Gemüsebrühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ausführliche Beschreibung
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Kohl, Kartoffeln, Knoblauch und Chorizo in einen großen Topf geben.
Gemüsebrühe, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, ungefähr 15 Minuten.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Suppenteller oder Schalen geben und sofort servieren.
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