Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Füllung sind ein leckeres, einfaches und schnelles Gericht, das auch noch sehr gesund ist. Die Paprika werden mit einer Hackfleisch-Füllung gefüllt und dann im Ofen gebacken. Dazu passt ein Salat und ein leckeres Dressing.
Zutaten
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500 g Hackfleisch
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1 Kopf Paprika
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1 EL Öl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 EL Paprikapulver
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1 Stück Zwiebel
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2 EL Tomatenmark
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100 ml Gemüsebrühe
gesund
Gemüse
Paprika
Hackfleisch
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Paprika waschen und in der Mitte aufschneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Gewürze, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Paprika mit der Hackfleisch-Füllung füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Ausführliche Beschreibung
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Paprika waschen und in der Mitte aufschneiden. Die Kerne und die weißen Innenwände entfernen.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Gewürze, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen. Die Füllung etwas abkühlen lassen.
Die Paprika mit der Hackfleisch-Füllung füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Die Paprika sollten schön weich sein, aber nicht zu matschig.
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch-Füllung servieren.
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