Dieses Rezept zeigt, wie man traditionelle Käsespätzle mit Röstzwiebeln zubereitet. Die Kombination aus herzhaften Spätzle, geschmolzenem Käse und knusprigen Röstzwiebeln ist ein echter Genuss.
Zutaten
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500 g Spätzle
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200 g Bergkäse
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2 Stück Zwiebeln
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50 g Butter
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
vegetarisch
Hauptspeise
Deutsche Küche
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- Kurzanleitung
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Spätzle kochen
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
Zwiebeln in Butter anbraten
Spätzle und geriebenen Käse in eine Auflaufform geben
Röstzwiebeln darüber verteilen
Im Ofen überbacken
- Ausführliche Beschreibung
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Spätzle in Salzwasser kochen bis sie oben schwimmen
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden
Butter in einer Pfanne erhitzen
Zwiebelringe darin goldbraun anbraten
Spätzle abgießen und abtropfen lassen
Backofen auf 180°C vorheizen
Spätzle und geriebenen Käse abwechselnd in eine Auflaufform schichten
Mit einer Schicht Käse abschließen
Röstzwiebeln gleichmäßig darauf verteilen
Auflaufform in den Ofen schieben und überbacken bis der Käse geschmolzen ist
Nach etwa 15 Minuten aus dem Ofen nehmen
Kurz abkühlen lassen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Servieren und genießen
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