Dieses Rezept kombiniert das herzhafte Aroma von Kasseler mit dem säuerlichen Geschmack von Sauerkraut, abgerundet mit einem cremigen Kartoffelpüree. Ein herzhaftes Gericht, das besonders in den kälteren Monaten gut ankommt.
Zutaten
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500 g Kasseler
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500 g Sauerkraut
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500 g Kartoffeln
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200 ml Milch
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50 g Butter
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
Kartoffelpüree
Sauerkraut
Deutsche Küche
Kasseler
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Kasseler anbraten
Sauerkraut hinzufügen
Kartoffeln kochen
Milch und Butter hinzufügen
Zu Püree stampfen
- Ausführliche Beschreibung
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Kasseler in einer Pfanne anbraten bis es goldbraun ist
Sauerkraut hinzufügen und mitbraten
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen
Wenn die Kartoffeln weich sind, Wasser abgießen und Milch sowie Butter hinzufügen
Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Servieren Sie das Kasseler mit dem Sauerkraut und dem Kartoffelpüree
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