Koshari ist ein beliebtes ägyptisches Gericht, das aus Reis, Linsen, Nudeln und einer Tomaten-Chili-Sauce besteht. Es wird normalerweise als Hauptgericht serviert und ist eine einfache und kostengünstige Mahlzeit. Es ist auch ein großartiges veganes Gericht, das bei vielen Menschen beliebt ist.
Zutaten
-
2 Tassen Reis
-
1 Tasse rohe Linsen
-
2 Tassen gekochte Nudeln
-
2 Esslöffel Olivenöl
-
1 Kleinigkeit Knoblauchzehe, gehackt
-
1 Esslöffel Koriander, gemahlen
-
0.5 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
-
0.5 Teelöffel Chiliflocken
-
1 Dose Tomaten, gehackt
-
1 Esslöffel Zitronensaft
-
0.25 Tasse gehackte Petersilie
-
0.25 Tasse gehackte Korianderblätter
Einfach
gesund
vegan
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Reis, Linsen und Nudeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind.
In einer separaten Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Chiliflocken erhitzen, bis der Knoblauch duftet.
Die gehackten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
Reis, Linsen und Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Zitronensaft, Petersilie und Korianderblätter untermischen.
- Ausführliche Beschreibung
-
Reis, Linsen und Nudeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Abtropfen lassen.
In einer separaten Pfanne Olivenöl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Chiliflocken erhitzen, bis der Knoblauch duftet.
Die gehackten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Reis, Linsen und Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Zitronensaft, Petersilie und Korianderblätter untermischen und alles gut durchmischen.
Koshari auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie, Korianderblättern und Zitronenscheiben garnieren.
zurück
