Ein traditioneller, herzhafter Eintopf perfekt für die kalte Jahreszeit. Mit Steckrüben, Kasseler, Kartoffeln und Karotten wird dieser Eintopf zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
-
500 g Steckrüben
-
200 g Kasseler
-
200 g Kartoffeln
-
100 g Karotten
-
1 Stück Zwiebel
-
2 EL Öl
-
1 TL Salz
-
1 TL Pfeffer
-
1 l Wasser
Eintopf
herzhaft
Winter
Steckrüben
Kasseler
Hauptgericht
auf die Bring Liste setzen
in den G Kalender Eintragen
- Kurzanleitung
-
Steckrüben, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
Zwiebel fein hacken.
Kasseler in Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Kasseler hinzufügen und anbraten.
Gemüse hinzufügen und mit Wasser auffüllen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 60 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
-
Zuerst die Steckrüben, Kartoffeln und Karotten schälen und in gleichgroße Würfel schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Das Kasseler in Würfel schneiden.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
Die Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten.
Die Kasseler Würfel hinzufügen und an allen Seiten scharf anbraten.
Das gewürfelte Gemüse hinzufügen.
Mit ausreichend Wasser auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Eintopf zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und den Eintopf 60 Minuten köcheln lassen.
Während des Kochens gelegentlich umrühren.
Den Eintopf abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Den fertigen Eintopf vom Herd nehmen.
Den Eintopf in Schüsseln verteilen und servieren.
zurück
