Das Tiroler Gröstl ist ein traditionelles Gericht aus der Tiroler Küche. Es besteht hauptsächlich aus Kartoffeln und Fleisch, das in einer Pfanne gebraten wird. Dieses Rezept ist einfach zu machen und perfekt für kalte Wintertage.
Zutaten
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500 g Kartoffeln
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300 g Rindfleisch
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2 Stück Zwiebeln
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2 EL Butter
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
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- Kurzanleitung
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Kartoffeln schälen und kochen.
Fleisch in kleine Stücke schneiden und braten.
Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten.
Kartoffeln und Fleisch zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles zusammen braten.
- Ausführliche Beschreibung
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Zuerst die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sie sollten etwa 20 Minuten kochen.
Während die Kartoffeln kochen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zusammen mit dem gebratenen Fleisch zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Alles zusammen bei mittlerer Hitze braten, bis die Kartoffeln und das Fleisch schön knusprig sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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