Dieser Käferbohnensalat ist eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Er ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
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200 g Käferbohnen
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1 Stück Zwiebel
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2 Stück Knoblauchzehen
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2 EL Olivenöl
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2 EL Weinessig
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1 Prise Salz und Pfeffer
vegan
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Proteinreich
Salate
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- Kurzanleitung
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Bohnen abspülen
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken
Öl und Essig mischen
Alle Zutaten mischen
Mit Salz und Pfeffer würzen
- Ausführliche Beschreibung
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Bohnen unter fließendem Wasser abspülen
Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden
In einer Schüssel Olivenöl und Weinessig vermischen
Die Bohnen, Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel geben
Alles gut durchmischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Den Salat einige Minuten ziehen lassen
Nochmals abschmecken
Auf Tellern anrichten
Servieren und genießen
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