Eine herzhafte kanarische Kartoffelpfanne mit Gemüse und Fleisch. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als schneller Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
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2 Tassen geraspelte Kartoffeln
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1 Tasse gehackte Zwiebeln
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1 Tasse gehackte Paprika
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0.5 Tasse gehackte Tomaten
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0.5 Tasse geräucherte Paprikawürfel
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0.5 Tasse gehackte Knoblauchzehen
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0.5 Tasse gehackte Oliven
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0.5 Tasse gehackte Thunfisch
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2 EL Olivenöl
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1 TL Salz
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0.5 TL Pfeffer
schnell
Fleisch
Einfach
Kartoffeln
Gemüse
herzhaft
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Die Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Paprikawürfel, Knoblauch und Oliven hinzufügen und alles gut durchrühren.
Den Thunfisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Ausführliche Beschreibung
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Heize zuerst eine Pfanne auf mittlerer Hitze und füge dann das Olivenöl hinzu.
Gib die geraspelten Kartoffeln in die Pfanne und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
Füge die Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Paprikawürfel, Knoblauch und Oliven hinzu und rühre alles gut durch.
Gib den Thunfisch hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
Lasse die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.
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