Lomo Saltado ist ein köstliches peruanisches Gericht, das aus Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und anderen Zutaten zubereitet wird. Es ist ein traditionelles Gericht, das in Peru seit mehr als 100 Jahren gekocht wird. Es ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das normalerweise mit Reis serviert wird.
Zutaten
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500 g Rinderhackfleisch
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2 Stk Tomaten
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2 Stk Zwiebeln
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2 Stk Kartoffeln
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2 EL Sojasauce
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2 EL Essig
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2 EL Öl
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1 TL Salz
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1 TL Pfeffer
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1 TL Cayennepfeffer
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2 EL Koriander
Fleisch
Tomaten
Kartoffeln
Zwiebeln
Sojasauce
Essig
Koriander
Hauptgericht
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- Kurzanleitung
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Das Rinderhackfleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen. Das Fleisch kurz anbraten.
Die Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen braten.
Sojasauce, Essig, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Koriander hinzufügen und servieren.
- Ausführliche Beschreibung
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Das Rinderhackfleisch in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
Die Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch hinzufügen.
Das Fleisch kurz anbraten, bis es durchgegart ist.
Die Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen und alles zusammen braten.
Sojasauce, Essig, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Koriander hinzufügen und servieren.
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